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  • 董酒的生产工艺?

    发布时间:2022-07-04 阅读:528 董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一,其生产工艺和配方在当今世界上也是非常不错的,下面就为大家分享一下董酒的生产工艺?1、工艺130多味中草药参与制曲、2种曲药由小麦制大曲、大米制小曲,2种窖池、大曲大窖池制香醅,小曲小窖池制酒醅,窖池pH值大于7呈碱性、2种糟醅同时蒸馏。这几点,是董香独有的特殊工艺。2、窖池董香窖泥采用本地白善泥、石灰和杨桃藤泡汁搅拌而成,香...
  • 什么是老酒?

    发布时间:2022-06-20 阅读:536 什么是老酒?大家对于老酒的理解大多数都是储存时间比较久的酒,对于这种说明还是比较片面。老酒的含义远远不止这些,一个“老”字可以有三种说明,而且每一种说明都意有深远,让人沉醉。 1、历史久远拥有悠久历史的品牌,经过了无数人的考验,至今经久不衰。比如茅台、西凤酒、泸州老窖、山西汾酒等。不管是真是假,名酒都是有故事的,有故事的酒才会历久弥香。 2、窖池老千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老,所以现在有很多白酒生产厂家都...
  • 为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感?

    发布时间:2022-06-06 阅读:633 茅台作为大家国家传统特产酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。茅台不管是从价格、品质还是口感来说,都要比市面上的普通白酒要高出不少。那么,为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感? 1、地理位置茅台酒厂占据了茅台镇zui好的酿酒位置,特别是生产车间,靠近赤水河的低海拔处,有利于酿酒微生物的聚集和繁衍。 2、酿酒原料酿酒的主要原料就是高粱,而茅台酒因为具有高品质以及不错的口感,所以对于原料的采购也...
  • 红酒有保质期吗?

    发布时间:2022-05-23 阅读:616 大家都知道,我国传统的白酒都是时间越久越香醇,很多人都会购买一瓶好的白酒进行收藏,几年后或几十年在拿出来还是可以饮用。那么对于红酒来说,很多酒瓶上都会印有保质期,那么,红酒有保质期吗?1、我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的zui佳适饮期。2、所谓的“变质”,可能是葡萄酒已经处于衰...
  • 为什么白酒和洋酒的颜色不同?

    发布时间:2022-05-12 阅读:725 现在市场上酒的种类越来越多,满足了绝大部分人的需求。大家常见的酒类主要分为白酒、啤酒、红酒和洋酒,不仅口味、度数不同,酒的颜色也不相同。但是同为烈酒的白酒和洋酒,为什么颜色也不相同呢?1、一般情况下酒分为两种,一种是酿造酒,度数比较低,比如说葡萄酒和啤酒,还有一种就是蒸馏酒,而这种蒸馏酒的度数就比较高了,比如说白酒和洋酒。2、对于白酒和洋酒来说,都是属于度数比较高的烈酒了,尽管他们的颜色不同,其实喝起来都是...
  • 茅台酒有多少个系列产品?

    发布时间:2022-04-19 阅读:834 大家国家的酒学问可谓是源远流长,不仅很多人喜欢品酒,还有很多人喜欢收藏酒。说到酒,大家就不得不说茅台这一品牌。茅台作为目前市场上非常受欢迎的白酒种类,喜欢它的人也不在少数。那么大家知道茅台酒有多少个系列产品吗?1、陈年茅台酒陈年茅台酒的酿造时间较长,主要有汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒等品种,而且陈年茅台酒的度数在52%到53%之间,口感绵甜,回味悠长。2、普通茅台酒普通...
  • 董酒是什么香型的酒?

    发布时间:2022-04-06 阅读:791 喜欢收藏和品鉴白酒的朋友们对于董酒肯定是不陌生,董酒是中国老八大名酒,也是贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品,不管是收藏还是饮用都是非常不错的。但是大家知道董酒是什么香型的酒吗? 董酒属于董香型,是白酒中的特殊香型。 1、董酒产于贵州省遵义市,使用高粱为原料,加入130多种本草制成的小曲配合发酵,得到的酒液香味独特,入口醇和柔绵。 2、董酒是董香型白酒,董香型是白酒中的...
  • 酱香型白酒为什么这么首欢迎?

    发布时间:2022-03-22 阅读:838 中国的酒学问可谓是源远流长,对于喜欢品酒的人来说,比较喜欢的一种就是酱香型白酒,而且喜欢收藏白酒的朋友对酱香型白酒也是非常喜爱。那么,酱香型白酒为什么这么首欢迎?1、酱香型白酒主打酱香口味,在酿造工艺上更是严谨科学。酱香型白酒有长达一年的发酵周期,每一步都有专业人员进行严格把控,制作复杂,更贴合当下国人对产品的要求。2、俗话说得好,酒香不怕巷子深,酱香型白酒就是具有说服力的产品,它富含多种微量元素,其中醇香...
  • 为什么喝红酒的时候只倒杯子的三分之一?

    发布时间:2022-03-09 阅读:898 不知道大家发现一个有趣的现象没有,不管是在电视上或者是生活中,大家再聚会喝红酒的时候,都不会像喝白酒啤酒一样,倒上满满一杯,只会倒上酒杯大约三分之一的量,那么这是为什么呢?1、当大家再把红酒买到家的时候呢,也都是处于一种密封的一个状态了,为了能够品尝到它非常好喝的味道呢,醒酒是非常的重要。如果把这个杯子全部倒满红酒的话,大家也都是没有办法去让酒和空气接触。2、当杯子的底部红酒没有办法接触到空气的时候,它的一...
  • 董酒有哪些受欢迎的产品?

    发布时间:2022-02-24 阅读:950 说起董酒,喜欢的人对其独特药香如痴如醉,不喜欢的酒友却敬而远之,其生产工艺和配方都是独有的,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家列为“国家机密”。那么董酒有哪些受欢迎的产品呢?今天为大家分享一下。 1、国密董酒国密董酒纯粮固态发酵,在制曲时加入130余味本草,经至少18个月以上超长发酵周期,用工艺、配方为国家秘密技术的技艺进行基酒生产,选用储存10年以上的基酒为主体,其酒液清澈透明,风格突出,酒体奢华浓郁,入口醇...
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