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为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感?

浏览次数: 625 发布日期: 2022-06-06 16:21:42

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茅台作为大家国家传统特产酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。茅台不管是从价格、品质还是口感来说,都要比市面上的普通白酒要高出不少。那么,为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感


为什么其他酒很难达到茅台的品质和口感?


1、地理位置

茅台酒厂占据了茅台镇zui好的酿酒位置,特别是生产车间,靠近赤水河的低海拔处,有利于酿酒微生物的聚集和繁衍。


2、酿酒原料

酿酒的主要原料就是高粱,而茅台酒因为具有高品质以及不错的口感,所以对于原料的采购也是十分在意,都会使用市面上质量非常的高高粱进酿造。


3、制取工艺

曲为酒之“骨”,曲的好坏很大程度上决定了酒的品质,虽然很多人调侃茅台酒厂的人工踩曲,可是业内的人都知道,茅台酒厂制作出来的大曲是好的。


4、先进设备

评判一款酒好不好,一是靠人的感官品评,二是通过先进的设备进行理化指标分析,理化指标分析的越准确,酒的质量也就越稳定,茅台酒厂财大气粗,设备自然也是非常先进的。


5、人才素质

且不要说茅台酒厂有众多的大师专家,光是招一个普通的工人,往往就有几十上百人来报名,而且很多都是本科以上的学历,这样的人才队伍,其他酒厂很难做到。


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